Polévka z pečené máslové dýně
27. 3. 2019 krémová polévka máslová dýně polévka polévka z pečené dýně
Je velmi jednoduchá, pečená pouze na másle – tím skvěle vynikne její jemná chuť. Dýni můžete ještě víc zjemnit smetanou, ale já to nedělala. Vyzkoušejte tuto prostou variantu, jsem si jistá, že překvapí.
Potřebujeme:
1 máslová dýně, očištěná a oloupaná
3 lžíce másla
1 menší cibulka
3 stroužky česneku
1,5 litru zeleninového vývaru
sůl, pepř, snítka tymiánu, řeřicha, opražená dýňová semínka
Postup:
Očištěnou máslovou dýni rozkrájíme na menší kousky. Rozkrojíme cibulku a očistíme česnek. Vše vložíme do nádoby Multicookeru, přidáme 3 lžíce másla, tymián, trochu vody a dáme péct na 15 minut 130 °C.
Upečenou dýni zalijeme teplým zeleninovým vývarem, přidáme sůl, pepř a necháme ještě dodusit 10 min na programu Stew.
Rozmixujeme do krémové konzistence. Podáváme s trochou dýňového oleje nebo másla a opraženými dýňovými semínky.